Eingebettet in ein wunderschönes Naturschutzgebiet mit Wald- und Wiesenflächen sowie der einzigartigen Kulisse des Froschgrundsees blickt das Anwesen auf eine lange Tradition der Gastfreundschaft zurück. Mit viel Schwung und frischen Ideen möchten wir diese Tradition weiterleben.

Wir bieten ein Speisen- und Getränkeangebot von bester Qualität, das sich durch Ideenreichtum, kulinarische Vielfalt und ansprechende Präsentation auszeichnet. Bei uns steht das Produkt an erster Stelle und wir verwenden daher nur beste Rohmaterialien. Wir geben frischen Produkten den Vorrang und versuchen dabei möglichst regional und saisonal zu bleiben. Dafür nehmen wir auch die höheren Einkaufspreise in Kauf.
 Bei der Verarbeitung der Lebensmittel legen wir großen Wert auf eine schonende und gesunde Zubereitung, kombiniert mit viel Kreativität.
 Wir wollen verantwortungsvoll mit Rohstoffen wie Energie und Wasser umgehen, umweltbewusst wirtschaften und uns für die Erhaltung der regionalen Lebensqualität einsetzen.

In unserem Restaurant servieren wir Ihnen eine gesunde Mischung aus moderner Küche und fränkischer Tradition.
Täglich bieten wir hausgebackenen Kuchen, leckeres Eis sowie feine Kaffeespezialitäten und erlesene Teesorten. 
An Sonn- und Feiertagen servieren wir Ihnen die traditionelle fränkische Küche mit ihren klassischen Braten und den hausgemachten Klößen. 
Als besonderen Leckerbissen bereiten wir an ausgewählten Terminen Spezialitäten aus unserem Smoker Grill für Sie zu.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch und wünschen Ihnen eine genussvolle Zeit und natürlich einen guten Appetit.