Sonn- und Feiertagskarte
11:30 - 14:00 Uhr
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Vorspeisen
Kleiner Blattsalat
Apfel-Balsamico Dressing | Rohkost | Croutons | Kerne
6,70€
Klare Rinder Consommé | Einlage
9,00€
Cremiges Tages Süppchen nach Saison
9,00€
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Braten
Braten des Tages | Beilage | Coburger Klöße
Krosse Gänsebrust | Beifußsoße | Apfel-Rotkohl | Coburger Klöße
27,90€
Kalbsbraten | Rahmsoße | Speckwirsing | Coburger Klöße
22,50€
Fränkischer Sauerbraten | Apfel-Rotkohl | Coburger Klöße
21,00€
Zarter Lammbraten | grüne Bohnen | Coburger Klöße
23,90€
Scheiben von der Thüringer Rehkeule | Wacholderrahmsoße
Preiselbeeren | Apfel-Rotkohl | Coburger Klöße
26,00€
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Fisch
Gebackenes Karpfenfilet | Fischzucht Seidmannsdorf
hausgemachter Kartoffelsalat mit Speck | Curly Kale Salat | Kapern Aioli
26,00€
Saibling im Ganzen gebraten | Fischzucht Seidmannsdorf
Mandelbutter | knackiges Marktgemüse | Petersilienkartoffeln
29,50€
Gebratenes Zanderfilet
Dillrahmsoße | knackiges Marktgemüse | Kartoffel-Nussbutterstampf
28,50€
Vegetarische und vegane Gerichte gern auf Nachfrage
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Dessert
Gebrannte Vanillecreme | Kardamom | Quittensorbet
9,50€
Vanilleeis | heiße Kirschen | Sahnehaube
7,50€
Espresso | Vanilleeis
4,50€
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Liebe Gäste, wir bereiten all unsere Speisen mit viel Liebe und Finesse zu.
Die Lebensmittel die wir verarbeiten haben es verdient mit Respekt und in Spitzenqualität auf Ihrem Teller zu landen.
Nachhaltigkeit ist uns sehr wichtig, darum wird bei uns alles möglichst frisch und nur nach Bedarf verarbeitet.
Wir wollen einfach keine Berge von Speiseresten in die Tonne werfen.
Bitte bedenken Sie daher, dass manche Gerichte eine etwas längere Zubereitungszeit benötigen.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch,
Familie Scammell und die gesamte Froschgrundsee-Gang
Wo Genuss und Herzlichkeit zum Erlebnis werden!