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Sonn- und Feiertagskarte

11:30 - 14:00 Uhr

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Vorspeisen

Kleiner Blattsalat | French Dressing | Rohkost | Croutons

5,70€

Klare Rinder Consommé | Einlage

7,50€

Spargelcremesüppchen | Croutons | Bärlauchöl

7,50€

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Braten

Braten des Tages | Beilage | Coburger Klöße

 

Krosse Gänsebrust | Beifußsoße | Apfel-Rotkohl | Coburger Klöße

25,90€

Kalbsbraten | Rahmsoße | Speckwirsing | Coburger Klöße

19,50€

Fränkischer Sauerbraten | Apfel-Rotkohl | Coburger Klöße

18,20€

Zarter Lammbraten | grüne Bohnen | Coburger Klöße

20,50€

Scheiben von der Thüringer Rehkeule | Wacholderrahmsoße

Preiselbeeren | Apfel-Rotkohl | Coburger Klöße

22,90€

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Fisch/Spargel

Gebackenes Schollenfilet | Nordsee

hausgemachter Kartoffelsalat mit Speck | Gurke | Kapern Aioli

19,50€

Saibling im Ganzen gebraten | Fischzucht Seidmannsdorf

Mandelbutter | knackiges Marktgemüse | Petersilienkartoffeln

22,90€

Gebratenes Zanderfilet

Dillrahmsoße | knackiges Marktgemüse | Kartoffel-Nussbutterstampf

23,90€

300 g weißer Stangenspargel | Spargelhof Werner | Steinsfeld

Petersilienkartoffeln | Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter

18,50€

Image by Waldemar
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Dessert

 

Gebrannte Vanillecreme | Lavendel | Aprikosensorbet

7,90€

Vanilleeis | heiße Kirschen | Sahnehaube

6,70€

Espresso | Vanilleeis

3,90€

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Liebe Gäste, wir bereiten all unsere Speisen mit viel Liebe und Finesse zu.

Die Lebensmittel die wir verarbeiten haben es verdient mit Respekt und in Spitzenqualität auf Ihrem Teller zu landen.

Nachhaltigkeit ist uns sehr wichtig, darum wird bei uns alles möglichst frisch und nur nach Bedarf verarbeitet.

Wir wollen einfach keine Berge von Speiseresten in die Tonne werfen.

Bitte bedenken Sie daher, dass manche Gerichte eine etwas längere Zubereitungszeit benötigen.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch,

Familie Scammell und die gesamte Froschgrundsee-Gang

Wo Genuss und Herzlichkeit zum Erlebnis werden!

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