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Sonn- und Feiertagskarte

11:30 - 14:00 Uhr

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Vorspeisen

Kleiner Blattsalat | French Dressing | Rohkost | Croutons | Kerne

6,50€

Klare Rinder Consommé | Einlage

8,90€

Cremiges Süppchen des Tages nach Saison

8,90€

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Braten

Braten des Tages | Beilage | Coburger Klöße

 

Krosse Gänsebrust | Beifußsoße | Apfel-Rotkohl | Coburger Klöße

28,90€

 

Kalbsbraten | Rahmsoße | Speckwirsing | Coburger Klöße

21,50€

Fränkischer Sauerbraten | Apfel-Rotkohl | Coburger Klöße

20,50€

Zarter Lammbraten | grüne Bohnen | Coburger Klöße

22,90€

Scheiben von der Thüringer Rehkeule | Wacholderrahmsoße

Preiselbeeren | Apfel-Rotkohl | Coburger Klöße

26,00€

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Fisch

Gebackenes Schollenfilet | Nordsee

hausgemachter Kartoffelsalat mit Speck | Radieschen

 Wildkräuter | Kapern Aioli

24,90€

Forelle im Ganzen gebraten | Fischzucht Seidmannsdorf

Mandelbutter | knackiges Marktgemüse | Petersilienkartoffeln

26,50€

Gebratenes Zanderfilet

Dillrahmsoße | knackiges Marktgemüse

Kartoffel-Nussbutterstampf

27,90€

Vegetarische und vegane Gerichte gern auf Nachfrage

Image by Waldemar
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Dessert

 

Gebrannte Vanillecreme | Lavendel

hausgemachtes Mirabellensorbet

 9,50€

Vanilleeis | heiße Kirschen | Sahnehaube

7,50€

Espresso | Vanilleeis

4,50€

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Liebe Gäste, wir bereiten all unsere Speisen mit viel Liebe und Finesse zu.

Die Lebensmittel die wir verarbeiten haben es verdient mit Respekt und in Spitzenqualität auf Ihrem Teller zu landen.

Nachhaltigkeit ist uns sehr wichtig, darum wird bei uns alles möglichst frisch und nur nach Bedarf verarbeitet.

Wir wollen einfach keine Berge von Speiseresten in die Tonne werfen.

Bitte bedenken Sie daher, dass manche Gerichte eine etwas längere Zubereitungszeit benötigen.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch,

Familie Scammell und die gesamte Froschgrundsee-Gang

Wo Genuss und Herzlichkeit zum Erlebnis werden!

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