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Mittagskarte

Mittwoch - Samstag | 11:30 - 14:00 Uhr

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Davor

Motschmann´s Wurzelbrot | hausgemachte Aioli

5,00€

Knackiger Blattsalat

Apfel-Balsamico Dressing | Rohkost | Croutons

9,50€

Süppchen des Tages nach Saison

8,90€

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Zur Hauptsache

 

Gebackene Falafel

Vegan | zweierlei Aubergine | Petersilienwurzel

Pimientos de Padrón

19,90€

Sautierte Süßkartoffel-Gnocchi

Vegan | Wintergemüse | Kürbiscreme | Feldsalat

19,90€

Gebackenes Karpfenfilet | Fischzucht Seidmannsdorf   

hausgemachter Kartoffelsalat mit Speck | Feldsalat | Kapern Aioli

24,50€

Saibling im Ganzen gebraten | Fischzucht Seidmannsdorf   

Mandelbutter | knackiges Marktgemüse | Petersilienkartoffeln

26,90€

Gebratenes Skreifilet | Lofoten

Belugalinsen | Schwarzwurzel | Nage

32,00€

Image by Waldemar
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Froschgrund Schnitzel | Wiesenfelder “Wohlfühl-Schwein” (Schreiners Hofladen)  

hausgemachter Kartoffelsalat mit Speck | Feldsalat 

18,90€

Pulled Pork Stulle | Franken   

Gerupfter Schweinenacken aus unserem Smoker

geröstetes Kartoffelbrot | Coleslaw | BBQ-Sauce

“Amaizeing” Fries

21,00€

Rosa Lammnüsschen | Neuseeland

zweierlei Aubergine | Pimientos de Padrón | Perlgraupen Pralinen

29,50€

Zart geschmorte Ochsenbäckchen | Irland

Rotweinjus | Wurzelgemüse | Kartoffel-Nussbutterstampf

26,90€

Flat Iron Steak | Irisches Hereford Prime Beef

Rotweinjus | Speckbohnen | “Amaizeing” Fries

39,00€

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Danach

 

Schokoladentörtchen | Vanillesauce | Himbeere

Salted Caramel Eis

10,50€

Gebrannte Vanillecreme | Zitronengras | Passionsfruchtsorbet

8,90€

Espresso | Vanilleeis

4,50€

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Liebe Gäste, wir bereiten all unsere Speisen mit viel Liebe und Finesse zu.

Die Lebensmittel die wir verarbeiten haben es verdient mit Respekt und in Spitzenqualität auf Ihrem Teller zu landen.

Nachhaltigkeit ist uns sehr wichtig, darum wird bei uns alles möglichst frisch und nur nach Bedarf verarbeitet.

Wir wollen einfach keine Berge von Speiseresten in die Tonne werfen.

Bitte bedenken Sie daher, dass manche Gerichte eine etwas längere Zubereitungszeit benötigen.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch,

Familie Scammell und die gesamte Froschgrundsee-Gang

Wo Genuss und Herzlichkeit zum Erlebnis werden!

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