Mittagskarte
Mittwoch - Samstag | 11:30 - 14:00 Uhr
THIS IS A GREAT PLACE FOR YOUR TAGLINE.
Davor
360° LAIB - Sauerteigbrot der Bäckerei Philipps aus Waldmünchen
hausgemachte Aioli
5,50€
Knackiger Baby Leaf Salat
Senfdressing | Rohkost | Croutons | Kerne
9,90€
Cremiges Süppchen nach Saison
9,00€
20 g Kaviar in der Dose - AKI (Altonaer Kaviar Import)
Sibirischer Stör | Brot & Leberwurst
...ja genau, trau dich und probier`s…
25,00€
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Zur Hauptsache
Gebackene Perlgraupenpralinen - vegetarisch
zweierlei Blumenkohl | Rosenkohlblätter | Pilze | Belper Knolle
24,90€
Pulled Mushroom Stulle - vegan
360° LAIB | Spitzkohl | BBQ-Sauce | “Amaizeing” Fries
23,50€
Gebackenes Karpfenfilet | Fischzucht Seidmannsdorf
Kartoffel-Radieschensalat mit Speck | Feldsalat | Kapern Aioli
26,00€
Saibling im Ganzen gebraten | Fischzucht Seidmannsdorf
Mandelbutter | knackiges Marktgemüse | Petersilienkartoffeln
29,50€
Confiertes Filet vom Winterkabeljau
Belugalinsen | Haferwurzel | Champagner Nage
33,00€
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Froschgrund Schnitzel | Wiesenfelder “Wohlfühl-Schwein” (Schreiners Hofladen)
Kartoffel-Radieschensalat mit Speck | Feldsalat
19,50€
Pulled Pork Stulle aus unserem Smoker | Franken
360° LAIB | Coleslaw | BBQ-Sauce | “Amaizeing” Fries
23,00€
Zart geschmorte Ochsenbäckchen | Irland
Rotweinjus | knackiges Marktgemüse | Kartoffel-Nussbutterstampf
29,00€
Cordon Bleu vom Hähnchen
Prosciutto | Rahmkarotten | Bratkartoffeln
32,50€
250 g Rib Eye Steak - Argentinien
Rotweinjus | zweierlei Blumenkohl | “Amaizeing” Fries
42,00€
Danach
Dreierlei hausgemachtes Eis und Sorbet
9,00€
Gebrannte Vanillecreme
Kaffee | hausgemachtes Mangosorbet
9,50€
Schokoladen Brownie
Banane | Vanillesauce | Bananen-Lavendeleis
12,50€
Espresso | Vanilleeis
4,50€
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Liebe Gäste, wir bereiten all unsere Speisen mit viel Liebe und Finesse zu.
Die Lebensmittel die wir verarbeiten haben es verdient mit Respekt und in Spitzenqualität auf Ihrem Teller zu landen.
Nachhaltigkeit ist uns sehr wichtig, darum wird bei uns alles möglichst frisch und nur nach Bedarf verarbeitet.
Wir wollen einfach keine Berge von Speiseresten in die Tonne werfen.
Bitte bedenken Sie daher, dass manche Gerichte eine etwas längere Zubereitungszeit benötigen.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch,
Familie Scammell und die gesamte Froschgrundsee-Gang
Wo Genuss und Herzlichkeit zum Erlebnis werden!